Strassoldo Bianco

strassoldo bianco

VINIFIZIERUNG

Kurze Maische Kalt-Mazeration vor der Gärung. Sanfte Kelterung und Alkoholgärung bei kontrollierter Termperatur (18°C). Der Wein verbleibt „sur lies“ bis zur Abfüllung in den Flaschen.


FARBE

Strohgelb


BOUQUET

leicht blumiges Bouquet von großer Eleganz


GESCHMACK

Die verkörpenden Noten von Grünen Äpfeln und Lindenblüten passen mit dem geringen Alkoholgehalt an.


SERVIERTEMPERATUR

10° - 12° C


GASTRONOMIE

Aperitif, Fisch, Schellfisch, Pasta und Gemüse.

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