"Marlet" Bianco

marlet

VINIFIZIERUNG

Eleganter Blend aus Chardonnay und Sauvignon Trauben, die separat angegoren werden. Auf dem optimalen Zeitpunkt der aromatischen Reife werden die Trauben hand gelesen und sanft gekeltert. Nach einer kurzen Mazeration gärt der Chardonnay in kleinen und den Sauvignon in großen (zu 10 Hl.) Eichenfäßern. Nur der Chardonnay wird einer malolaktischen Gärung unterzogen. Nach einigen Monaten werden die Weine geblendet und in den Flaschen abgefüllt.


FARBE

Strohgelb


BOUQUET

Typische Vanille Duftnoten


GESCHMACK

Komplex am Gaumen mit typischen Noten von Vanille und reifen Früchten. Langer Nachgeschmack


SERVIERTEMPERATUR

12° - 14° C


GASTRONOMIE

Ein perfekter Begleiter zu Risotto, Gerichten aus rotem und weißem Fleisch und mittelreifen Käsesorten.

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